BBQ

Voor de vleesliefhebbers kiezen wij voor sappig en kwaliteitsvlees (+/- 150g), respect voor de temperaturen conform met de voedselveiligheidsnormen en steeds een professionele en vriendelijke service!
Ook kan u kiezen van een heerlijk groentenbuffet dat voor elke speciale gelegenheid aan uw wensen voldoet.
Mag het toch dat ietsje meer zijn, kies dan voor onze luxe bbq.

BBQ TER PLAATSE (excl. verplaatsingskosten)
Aantal personen < 20p €85,00
Aantal personen < 40p €100,00
Enkel groentebuffet kan mits supplement!!!

Rundsvlees

• Gemarineerde steak €3,50
• Rundsbrochette €3,00
• Kogelsteak a poivre €3,00

Varkensvlees

• Varkensbrochette €2,00
• Gemarineerde kotelet €2,00
• Gemarineerde spare rib €2,00
• Souvlaki €1,80
• Vuurpijl (60cm) €1,50

Gevogelte

• Kippenbrochette €2,20
• Kippenboutje €1,80
• Kippenfilet €2,00

Lamsvlees

• Lamskotelet €2,70

Worsten

• Merguez €2,00
• Barbecueworst €2,00
• Witte worst €1,80
• Chipolata €2,00
• Hamburger €1,60
• Balletjes op een stokje € 1,60

Vegetarisch

• Groentenspiesen €1,80
• Tofuspiesen met zomergroenten €2,25
• Zuiderse gegrilde groenten: paprika, rode ui, courgette, aubergine,
  trostomaat afgewerkt met rucola, parmezaan, pijnboompitten
  met een zuiderse tomatensaus €3,00

Vissoorten

• Scampibrochette €3,00
• Gamba ’s met kruiden €4,00
• Zuiderse papilotte €4,00
• Papilotte van Mosselen, Zeebaars Prijs op aanvraag

Warme Sausen (+€1,90/pers.)

• Zuiderse tomatensaus
• Peperroomsaus
• Champignons saus
• Blackwell saus
• Honing- mosterd sausje

Degustatie bbq of Luxe BBQ Prijs op aanvraag

• Vlees vers van de plank afgesneden: Côte à l’os, Entrecote, Chateaubriand, …
• Lamsbout, lamskroon
• Varkenshaasje natuur / zuiders / op een stokje
• Kipfilet / ricotta

Hierbij worden aangepaste salades en sauzen voorzien.

• Walking Dinner BBQ:  Zie suggesties: communiefeesten, lentefeesten
  • Enkele smaakmakers
    • Zeebaars gember citroengras, asperges, tomaat, parelcouscous
    • Papillotte van kabeljauw rode chilipeper en limoen
    • Chateaubriand, aardappelspiesje, zuiders gegrilde groenten
    • Geroosterde kip limoen fris slaatje
    • Souvlaki Griekse pasta, salade tzatziki
    • Lamsspiesjes quinoa dadels en feta
    • Burgerbuffet 
    • Amerikaans buffet 
    • Nagerechten op de bbq:
      • Appelgebak met blauwe bessen vanillesaus en slagroom
      • Gegrilde ananas gember, limoen en mascarponecrème

Groenten buffet “La Belle Cuisine” €9,50/pers.

• Broodassortiment + Italiaanse broodsoorten
• 4 Sauzen: Mayonaise, Cocktailsaus, Prov.-saus
• Slamengeling
• Tomatensalade
• Trio van boontjes
• Komkommersalade
• Geraspte worteltjes
• Koolsalade
• Aardappelsalade
• Krielaardappeltjes
• Rijst of Pastasalade: Toscaans / Grieks